自1887年(明治20年)札幌啤酒的前身日本麦酒酿造会社在这片地区建设工厂，并生产“惠比寿啤酒”以来，这一百余年间，惠比寿成为该地的站名及地名的由来，这里作为拥有札幌啤酒工厂的街区而深受人们爱戴。
札幌啤酒宣布了对1987年工厂旧址进行重建以及迁移计划。重建计划是“山手信息文化城市计划”，以充满人性关怀，创建全新城市空间，创造21世纪生活方式的一项综合型城市开发项目。
1988年，东京都在“特定居住区综合发展促进项目”的基础上，制定了包括札幌啤酒惠比寿工厂在内，约40.6公顷的地区整修计划。该计划是以住宅建设和城市规划道路为代表的公用设施完善计划——“在工厂旧址上建设都市型住宅、商业、文化等设施，高效复合利用土地”的一项规划。
我们重视具有百年历史的工厂与地域的紧密关系，通过综合重建，以创造21世纪的全新生活方式为目标，提出了三大概念。
1.形成据点，成为21世纪城市开发的新模范
2.形成综合信息传播基地，响应札幌啤酒多元化“追求品味生活”的概念，设计与生活全面相关的“富有品味生活”之地。
3.形成安全且舒适的环境空间。将“水、绿植、光、风”完整结合，充分打造与承担饮食文化的企业形象相印证的“健康空间”。
取名为“惠比寿花园广场”其意义包含了结合庭园都市(Garden City)与商业都市(Market Place)，而形成的全新城市理念。面对“自然与人类与建筑的融合”这一永恒性的课题，我们以“富足的时间”和“宽裕的空间”为主题，推动了“惠比寿花园广场”的开发。
这里除了住宅与办公功能之外，还兼具商业及酒店功能，日常居住的人群、工作的人群、远道而来的访客等，以日常场景为基础，创造出各种无限延伸的其他场景。
斜坡上的长廊、覆盖着玻璃屋顶的中央广场以及围绕着它们的商业设施，构成了具有象征性的繁华空间。广场与绿地约占整体面积的60%。
这是一个经过不断思考，而描绘出的21世纪城市新模范项目。自1994年开放，至今已走过了20多年。到今天，已经可以从这一街区的风景中真切感受到我们在设计阶段就一直追求的那种“城市的富裕感”。
伴随着时代的发展，各种事物不断变化，我们坚信，这里之所以可以20多年来兴旺不衰，正是因为对这片土地有着亲切感的人们每天创造出不一样的日常风景，不断孕育着这片街区，使这座城市越发“富裕”。
